Składniki:
propozycja na 10 porcji
1500 ml woda
30 g rosół drobiowy Hugli
50 g fasolka szparagowa(mrożona)
400 g bób (mrożony)
1 szt główka sałaty
100 g cebuli
gałka muszkatołowa
50 g masło
200 ml śmietanka liola Hugli
sól, pieprz Hugli
Przepis:
Ugotować rosół drobiowy i pokroić sałatę w paski.
Osobno ugotować fasolkę.
Podsmażyć delikatnie na maśle cebulkę i sałatę, zalać bulionem i zagotować. Dodać zblanszowany bób i gotować razem okoł 20 minut następnie całość zmiksować.
Doprawić zupę śmietanką, solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Całość zagotować jeszcze 3 minuty i podawać z fasolką szparagową ugotowaną al dente.
