Wypłukaną kapustę pokrajać w paski o szerokości 1 1/2 cm. 

Sprawione kurczę pokroić na kawałki, obrumienić w szybkowarze na tłuszczu. Dodać borowiki, oczyszczoną i posiekaną cebulę, wlać gorącą wodę.

Drobno pokrojoną szalotkę szklimy na oleju i dodajemy sparzoną i odciśniętą pokrojoną kapustę kiszoną.

Kapustę obrać z wierzchnich liści, poszatkować, posolić i posypać pieprzem.

Namoczony uprzednio groch ugotować do miękkości. Boczek pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć razem z posiekaną cebulą lub porem, dodać mąkę i - mieszając - smażyć aż zbrązowieje.

Marchew ostrugać i przekrajać wzdłuż. Białe części porów wymyć dokładnie i pokrajać na grubsze talarki. 

Kapustę kiszoną ułożyć w emaliowanym garnku i zalać wodą tak, aby ją tylko przykryła.

Mięso pokroić w drobną kostkę, umyć i włożyć do garnka.

Mięso pokroić w drobną kostkę, umyć, wymieszać z posiekaną cebulą, roztartym czosnkiem, mieloną papryką, kminkiem i majerankiem, posolić.