Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i pokrajać w talarki. Masło lub margarynę stopić na patelni, dodać mąkę i zrobić złotą zasmażkę. Wlać maślankę - ciągle mieszając - dodać obrane i drobno siekane ogórki, talarki ziemniaków, posypać koprem i dusić pod przykryciem jeszcze 5 min.
