Wymoczony w słonej wodzie groch lub fasolę i obrane ziemniaki ugotować osobno do miękkości i 2 razy przepuścić przez maszynkę. Masę ostudzić, dodać stopione masło, śmietanę, żółtko, sól i nieco sproszkowanej gałki muszkatołowej. Przełożyć do foremki wysmarowanej masłem, posypać tartą bułką. Piec 20-30 min. Podawać z sosem pomidorowym lub topionym masłem.
