Przepis:
1. Rybę oskrobać, pokrajać na 2-3 dzwonka.
2. W żaroodpornym naczyniu roztopić masło, włożyć rybę, doprawić solą i pieprzem. Cebulę ułożyć wokół ryby, potrawę posypać pokruszonym listkiem laurowym. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (190 C) przez 15 min.
3. Rybę polać śmietaną i piec dalej przez 15-20 min., często podlewając wytworzonym sosem. Gdy ości dają się łatwo wyjąc - potrawa jest gotowa.
4. Podawać z ziemniakami z wody lub frytkami. Proporcje dla 2-3 osób.
