Ugotować ryż w proporcji 1 szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody. Cebulę pokroić w drobną kostkę, bekon pokroić w paski, podsmażyć na oleju rzepakowym, dodać cebulę , oczyszczone i pokrojone w ćwiartki pomidory i dodać kapary. Gotową całość zalać wcześniej przygotowanym sosem beszamelowym, zagotować ,przyprawić solą i pieprzem oraz szczyptą świeżych ziół. Gotowy sos rozprowadzić na talerzu i ułożyć na nim uformowany ryż.
