Przepis:
Przygotowanie kapusty
Kapustę dokładnie wypłukać, aby nie była zbyt kwaśna. Gotować do miękkości i odcedzić. Na maśle usmażyć pokrojoną w piórka cebulę, dodać mąkę i zasmażyć. Zasmażkę dodać do kapusty, przyprawić i wymieszać.
Przygotowanie lina
Filety z lina pokroić w małe porcje, posypać solą i pieprzem. Pozostawić na około 0,5 godziny.
Sposób wykonania
Do kapusty włożyć pokrojone filety dodać śmietanę. Wolno dusić około 10 minut. Do duszenia można dolać trochę wina białego. Podawać posypane z natką pietruszki z ziemniakami.
