Podsmażamy cebulkę i czosnek dodajemy szpinak, doprawiamy do smaku. Śmietanę redukujemy dodajemy pokrojone serki topione. Na usmażonym placku układamy szpinak polewamy odrobiną sosu kładziemy drugi placek na wierzchu polewamy resztą sosu, lekko zapiekamy, dekorujemy natką i gorgonzolą.
