Przepis:
Rondelek wylewamy odrobiną oliwy z oliwek, na którą wsypujemy drobno pokrojoną cebulę. Na cebulę kładziemy filet z ryby, który kropimy białym winem. Posypujemy solą i białym pieprzem, przykrywamy folią aluminiową i stawiamy na gorącą płytę. Gdy ryba jest już gotowa, utworzony wywar zlewamy.Dolewamy oliwy z oliwek oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i białym pieprzem. Przed podaniem dodajemy pokrojone pomidory suszone oraz dużo natki i świeżego koperku. Rozmrożone brokuły panierujemy identycznie jak kotlety i smażymy na oleju sojowym. Centralnie na talerzu układamy usmażone brokuły , o które opieramy sparzoną rybę. Wokół wylewamy gorący sos. Dekorujemy gałązkami świeżej pietruszki i koperku.
Propozycja na 1 porcję.
