Zupa z selera z chrzanem

Składniki:

1 korzeń selera
3 łyżki masła
3/4 l rosołu lub wywaru z warzyw
3 łyżki chrzanu ze słoika
1/2 szklanki śmietanki kremówki
skórka otarta z cytryny
1 łyżki rodzynek
sól, pieprz

Przepis:

Selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szybko wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem i podsmażyć, by nie ściemniał. Dolać rosół lub wywar, gotować, aż seler będzie miękki. Dodać śmietankę i chrzan oraz skórkę cytrynową i przyprawy. Doprawić do smaku. Na końcu dorzucić rodzynki.

Wróć do reszty przepisów
facebook